Gastronomie

Vous êtes en pleine préparation d’une crème pâtissière et là, catastrophe : plus de Maïzena dans le placard. Pas de […]

Vous adorez les bulles, mais vous faites attention à votre consommation de sel ? Bonne nouvelle : toutes les eaux

Vous vous êtes déjà demandé combien pesait réellement ce petit cube blanc que vous plongez chaque matin dans votre café

Vous avez une bouteille de Kahlúa dans votre bar et vous vous demandez comment l’exploiter au mieux ? Cette liqueur

Imaginez-vous en terrasse par une belle soirée d’été, une coupe à la main où pétillent de fines bulles parfumées à

Vous êtes en pleine préparation d’une salade fraîche, d’une omelette ou d’un fromage blanc maison… et là, catastrophe : plus

Le tournedos, cette pièce noble du filet de bœuf, tendre et fondante, mérite un accompagnement à sa hauteur. Que vous

L’été normand appelle les desserts qui respirent la fraîcheur. Ce sorbet citron basilic, inspiré de la version Novascope, est exactement

La béchamel, c’est un grand classique de la cuisine française. Mais avouons-le : cette sauce demande du temps, de la

Les œufs mimosa font partie de ces classiques indémodables que l’on aime préparer pour un apéritif, un brunch ou une