Gastronomie

Vous avez un sachet de prunes au fond du congélateur, une envie de clafoutis… et une question qui vous freine […]

Les bottereaux, c’est la gourmandise de février par excellence. Ces petits beignets croustillants dehors, moelleux dedans, enrobés de sucre encore tièdes…

La caille, c’est une volaille qui mérite qu’on la chouchoute. Petite, raffinée, légèrement giboyeuse, elle est aussi délicate en bouche

Les crevettes sautées, c’est l’un de ces plats qu’on adore parce qu’ils se préparent en quelques minutes, mais qui demandent

Les œufs mimosa, c’est l’entrée que tout le monde adore mais qu’on sert parfois un peu seuls, posés en rang

Des travers qui se détachent de l’os, une laque brillante et caramélisée, une odeur qui embaume toute la cuisine… Voilà

L’artichaut, c’est l’un de ces légumes qu’on adore manger mais qu’on redoute parfois de cuire. Trop longtemps à l’eau, il

Si vous avez craqué pour cette saucisse corse au marché de Noël ou lors d’un séjour en Corse, bonne nouvelle

Le filet mignon est sans doute l’une des pièces de porc les plus appréciées en cuisine française. Tendre, juteux, délicat…

Vous venez de paner de belles escalopes bien dorées, et là… la question fatidique : qu’est-ce qu’on met dans l’assiette